KENDARIPOS.FAJAR.CO.ID -- Para karyawan dapur makanan bergizi gratis (MBG) di Kota Baubau, diberi pelatihan terkait food handler dan higiene sanitasi. Hal tersebut untuk memastikan kebersihan dan keamanan makanan, tetap terjaga serta dapat mencegah penularan penyakit. Higiene dan sanitasi makanan juga bertujuan untuk meminimalisasi pembusukan makanan.
Pj Wali Kota Baubau, Dr. H. Muh. Rasman Manafi, meminta, apapun yang disampaikan dalam pelatihan tersebut harus mendapat perhatian serius dari peserta. "Sebab apabila terjadi kelalaian, akan ditelusuri sampai ke dalam. Sehingga sangat diharapkan kerja sama semuanya.
Yang memasak dan akan menyalurkan makanan harus benar-benar memahami sanitasi dan higiene," tegasnya,
Selasa (4/2).
Baubau-1 itu mewanti-wanti semua pihak yang terlibat agar program MBG di otoritanya berjalan lancar dn sukses. Rasman Manafi mengungkapkan, pekan lalu pihaknya juga telah melaksanakan rapat bersama Kementerian Kelautan. "Tugas utama kita adalah untuk memersiapkan pangan yang berasal dari laut. Bukan hanya ikan, tapi termasuk garam," tandasnya. (c/lyn)
