-- Dispar Sultra Kerja Sama PKK Gelar Lomba Kuliner Khas Daerah
KENDARIPOS.FAJAR.CO.ID - Kepala Dinas Pariwisata Sultra, H Belli Harli Tombili mengatakan, lomba kuliner khas daerah antar kabupaten/kota se-Sultra ini melibatkan seluruh Tim Penggerak (TP) PKK di 17 Kabupaten dan Kota se-Sultra.
“Untuk kesuksesan kegiatan ini, Dispar bekerja sama dengan TP PKK se-Sultra, guna mengidentifikasi dan menghadirkan makan khas daerah masing-masing. Alhamdulillah, semua kabupaten dan kota yang ada di Sultra, semuanya ikut ambil bagian,” ujar Belli Harli Tombili.
Belli menjelaskan, lomba kuliner khas daerah ini merupakan, cara Pemda dalam melestarikan dan mengenalkan lebih luas makanan dan pangan khas daerahnya. Sehingga, makanan khas ini bisa lebih dikenal masyarakat. Baik itu yang ada di Sultra, Indonesia maupun hingga mancanegara.
“Kita tahu selama ini, makanan asing sudah banyak menjamur di masyarakat. Bahkan, kemungkinan anak-anak kita lebih mengenal makan luar dibandingkan makanan khas daerahnya. Jadi melalui lomba kuliner khas daerah, mari kita kembali membumikan makan khas daerah di Bumi Anoa,” harapnya.
Lebih jauh Belli menjelaskan, dalam lomba ini, terdapat 10 kategori juara. Mulai dari juara 1 sampai 6 dan juga juara favorit. Selain itu, ada juga terbaik hidangan utama, terbaik hidangan pembuka dan terbaik hidangan penutup.
Hasil Lomba Kuliner Khas Daerah:
Juara 1: PKK Kota Kendari Kuliner yang Ditampilkan: Salad Pokea, Mie Sagu, Ika Pinalulo Mokoni, Tahu Dina Lulo, Pururundawa Warahah, Puding Wanggola Wua Naga, dan Teh Warakah Mendidoha
Juara 2: PKK Buton Utara Kuliner yang Ditampilkan: Perangi Patola, Sup Asam Manis Kena, Sansaru Owinkeu, Lapa-Lapa Wakawondu, Tamea Ini, Katawai Linulu, Pambulu Tinumesi, Srikaya Kastela, dan Jus Merah Putih.
Juara 3: PKK Wakatobi Kuliner yang ditampilkan: Lokatu, Ubi Faturumbu, Sayoro Mozaik, Opa Tari Seaweeo, dan Sop Buah Kanduru.
“Untuk menentukan siapa yang akan menjadi juaranya, kami mengundang tim juri profesional yang memiliki keahlian di bidangnya. Mulai dari penilaian cita rasa, tampilan makanan hingga table manner,” jelasnya.
Turut hadir dalam acara ini para bupati/ wali kota beserta Ketua Tim Penggerak PKK Kabupten/Kota, dan Pimti Pratama Pemprov Sultra, yang turut mendukung upaya mempromosikan dan melestarikan kuliner khas Sultra sebagai bagian dari warisan budaya yang berharga. (adv/rah)
